当食品安全遇上互联网:如何让百姓吃得放心

时间:2019-08-08 18:33:10 作者:淌塘联匡网 手机订阅 参与评论(0) 【投稿】

消费者也是如此。在互联网公众服务中,我们开通了闵行市场监管MSA微信公众服务号,百姓只需要通过几个简单的步骤就能进行线上的农村办酒备案全过程,或者通过一个小小的检测码在家中就能知晓各种快检的结果;他们还可以通过后厨视频直播等帮助监管部门共同监督食品安全。从这些和百姓息息相关的小事做起,逐步构建畅通、高效、便捷的互动平台,贴近市民百姓对食品安全的需求,打通食品安全公益服务“最后一公里”,从政府单方面监管升级到多方面共治,营造共赢互利的生态圈。

陈君石:首先要做到理念上的现代化,然后才能够用先进科技实现食品安全领域国家治理体系和治理能力的现代化。“互联网+食品安全”,既可以是食品行业提升自身管理能力的手段,也可以是监管部门新的监管方式。目前,中国互联网行业的发展已经走在世界的最前列,互联网手段在中国已经发展得很好。数字治理在食品安全方面的应用,国际上目前没有现成的模板和经验可以拿来照搬或者参考。如何做好“互联网+食品安全”这篇大文章,如何用数字技术提高食品安全的治理能力,这些是我们共同面临的机遇和挑战。

1.互联网是新引擎也是新风险

下一步,食品安全监管部门将依法履职,积极借鉴大数据平台,盘活监管数据,综合应用好信用监管,建立科学高效智慧的长效监管机制。一是强化餐饮食品安全信息公开,鼓励明厨亮灶;二是加强餐饮服务安全监管执法信息公开和风险分析;三是将最严厉的处罚落实,让餐饮服务经营者不敢存侥幸心理。市场监管总局希望与各界携手,深化改革创新,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责,引导生产经营者自觉履行主体责任,形成各方齐抓共管的局面。

冯啸:经过思考与实践,闵行区市场监督管理局构建了智慧的市场大脑——智慧监管云中心,探索以互联网+大数据应用为核心,建成源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、绩效可评、公众可查的市场监管信息化体系,利用科技的力量进一步筑牢食品安全防线。

调查显示,旅客中打算半年内去港珠澳大桥、口岸旅行的占7%,一年内打算去的占20%,两年内去的占18%,三年后再去的占15%。其中有26%的旅客表示可以接受在口岸逗留31-59分钟,并有82%的旅客会就地观光休闲消费,近半旅客会四处欣赏口岸风景,有30%旅客会在绿地休闲放松。而93%的旅客把口岸当成网红景点,并在朋友圈或社交媒体进行打卡分享。“激发作为一个中国人的自信自豪感”等成为大多数旅客的印象之一。

创业不易,继续领跑不停步更难。广东已经一口气领跑全国省域经济近30年,当发展考题从“多不多”转向“好不好”,领跑的后劲在哪里?在广州,每45秒有一部汽车走下生产线。9月份广州出台的建设国际科技产业创新中心三年行动计划提出,2018年高新技术企业超过1万家。在佛山,以往2—3年才能获得的专利申请,现在只需要2—3周。今年,中国(佛山)知识产权保护中心正式运营,“建设知识产权强市”的愿景振奋人心。类似的案例还有许多。从更高起点出发,向更高目标迈进,靠改革开放催生质量变革、效率变革、动力变革,广东已经行进在路上。

问题:互联网属于所有人,无论是监管部门,还是生产经营企业,抑或是消费者及媒体,互联网让每个人有了更多参与食品安全治理的可能。开放、共建、共享和共赢,这是互联网和数字时代的特色。如何整合各方力量,全方位地筑牢食品安全底线?

@笑春风:这种渣父母。

国产C919客机第三架首飞 将加速测试研发

对生态环境的重视,让燃放烟花爆竹的古老年俗正在淡出我们的生活。烟花爆竹固然能营造热闹喜庆的氛围,但产生的空气污染会直接影响人们的生活质量。于是注重环保的绿色春节渐渐成为越来越多人的共识。其实,丰富多彩的文化活动已营造出十足年味,烟花爆竹已被越来越多的人从春节购物清单上删除了。

问题:互联网发展飞速,给我们生活带来了翻天覆地的变化。怎么吃、吃什么,因为“互联网+”而有了更多选择。但是,这个选择的背后,是否会有风险?

店员将通过网络订购的咖啡交给外卖员。新华社发

(罗克资料图)

经济日报-中国经济网2月14日综合报道 近年来,中国液晶显示产业飞速发展,成为了全球拥有高世代液晶面板生产线最多的主产区。面板产业的崛起,一方面解决了我国很长时间内的“缺芯少屏”状态;但另一方面,产能的持续扩增导致面板价格一路下跌,且在短期难以止跌回升。可以预见,在此背景下,面板企业在2019年的日子也不会太好过。

土方先前多次对曼比季路线图延后执行表达不满,上个月提出路线图今年年底前应全面实施。

阿里巴巴集团法规政策研究室专家刘明

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江一燕一直以来也以文艺、真性情的形象示人,不过在老师郝云眼中,江一燕却不是这样的。郝云来到生活馆后频爆江一燕“黑料”,江一燕也不示弱直言郝老师在学校耍帅的过往,引得现场欢笑连连。郝云1998年开始在北京舞蹈学院附中当老师,年龄只比江一燕大了4岁,堪称师生最小年龄差,做老师的威严感只维持了一年就与大家打成了一片。不仅如此,曾与江一燕合作了单曲《我不》并担任其制作人的郝云,更是直言江一燕是看起来文静其实内心暗潮汹涌的女生,唱不了小清新歌曲,站在摇滚音乐节的舞台中间唱歌比较像她。江一燕也分享了自己的在附中时期的故事,青春期喝水都胖的她靠每天跑步3小时,最后成功瘦了50斤。

新京报:是什么原因让你开始关注穿山甲?

2013年8月19日,习近平总书记出席全国宣传思想工作会议并发表重要讲话。总书记深刻阐述了事关宣传思想工作长远发展的一系列重大理论问题和现实问题,进一步明确了做好宣传思想工作的方向目标、重点任务和基本遵循。

龙斌强调,要多关心个体户,多开展相关培训,开展诚信工商户评选活动,让个体经济得到良好发展;要认真按照“三定”方案,开展好食品、药品安全监管,让老百姓吃上放心药、放心食品,把桐梓打造成食品满意示范县;要认真做好河滨大道文明经营示范街打造,认真研究划行规市工作;要主动作为,利用好资源,积极争取政策,做好各项工作,不辜负县委、县政府的期望。

刘明:我们要真正用互联网思维改革监管方式,形成一种社会共治局面,包括企业、监管机构、消费者、第三方机构发挥自己的禀赋优势,最终形成食品安全治理的大网络。(记者陈海波)

图为源汇区第一巡察组在干河陈乡大荆庄村公开接访。

作为2019年全国食品安全宣传周重点活动之一,由科信食品与营养信息交流中心及中国检验检疫科学研究院联合主办的第四届中国“互联网+”食品安全高峰论坛6月18日在北京举行。来自监管部门、科研院所、企业等各界专家,热议数字时代的食品安全智慧管理,记者梳理了论坛主要关注的问题以及部分专家的思考。

“由于行程短,我会在荷兰见我的大女儿,小女儿会直接从伦敦前往荷兰与我们见面,我们会带着她们去巴黎。”李老师说,两个女儿知道妈妈这次骑行到欧洲看望她们,很兴奋,觉得妈妈很牛。李老师则坦言,她希望通过这样的方式向女儿证明,梦想并非遥不可及。(紫牛新闻记者 郭一鹏 任国勇 受访者供图)

刘明:互联网实际上是一个信息传输工具,对于食品安全的治理可以从信息角度出发。首先,信息预测是很好的手段。比如通过大数据分析,对网上可能构成违法行为的食品进行事先判断,并及时处理;再比如外卖平台上,可针对用户投诉信息、监管部门发布的食品安全预警信息和监管报告等,对特定时期、特定区域和特定食品提前进行风险防范。其次,信息保真或者说信息准确度很重要。目前较为典型的就是采用区块链技术确保信息传递过程中链条相互连接,保证数据可溯源。食品从采摘、生产到运输的全链路上的信息,消费者都可以看到。反过来,当信息可溯源成为产品质量的保证时,对于生产厂家也是一种激励,他们更愿意使用这种技术证明自己产品的质量。最后,还要做到信息公开,通过大量用户信息对称,让消费者更真实地感受到产品质量和食品安全。

据悉,这个项目是成都市高新区桂溪街道“党建带团建”的一个鲜活的案例,基层党委治理联动各方力量攻破交通拥堵这个“难点”,学校团委和少先队在社区志愿服务、文明风尚倡导等工作中扮演着不可或缺的引领者的角色,该项目也为学校团委“校社共建”提供了借鉴,从区域化团建工作的角度出发,以社区党委的统领下,共青团员和少先队员参与到社区公共服务中,培养青少年的公共规范意识和责任意识。

今年5月,《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》发布,提出到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立,到2035年基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。

在中国传媒大学教授高晓虹看来,《流浪地球》是在用影视艺术的手段来诠释人类命运共同体。“片子中出现了这么多的演员、国家,各种信息也是来自世界各国。全球各地各民族的人们,都为了同一目标——让地球和人类活下去,达到团结在一起,一起来抗争,这种和而不同的理念,我觉得导演表达得很好。”

[Photo/VCG]

其实,在 2017 年 11 月,当 Intel 公布 XMM 7660 基带的同时,它也公布了旗下首款 5G 基带 XMM 8060;随后在一年后,Intel 又公布了旗下第二款 5G 基带芯片 XMM 8160,从技术上来说,它完整支持 5G 网络中的 NR、SA、NSA 组网方式,同时还集成了 2G、3G、4G 多种制式在同一块基带芯片上。

比如在云中心的基础数据建设中,汇集了市场主体信息、动态监管信息、检验检测结果、风险预警监控等关键数据,还将数据进行重组、牵引,为智慧监管应用提供基本数据支撑,并进一步利用大数据分析去发现食品安全热点,开展风险评估,找到问题高发行业,提高对食品安全的靶向监管水平。针对过去用腿跑现场、用眼找问题,监管工作效率不高等问题,探索运用物联网传感技术和人工智能手段来实现“机器助人”。如在食品冷链运输车和后厨专间安装温度传感器,当温度超过阈值时,系统及时形成预警;通过建模、学习,从监控图像或视频中检测出目标人体关键点和人体结构,根据重构后的人体姿态,自动识别后厨的不规范着装和违规行为,并进行实时抓取。新技术的运用不仅提升了监管的科技含量,而且更深层次地拓宽了监管的维度,从人海战术转向智慧战术。基于上述物联网传感技术和人工智能手段的运用,风险预警系统也应运而生,每一项预警事件都会直接推送给企业主体,第一时间督促它们开展自查自纠。目前我们在辖区内共设置了餐饮后厨预警点201个,已触发食品预警1873次。

王铁汉:互联网是食品产业转型、发展新的奇迹,也在塑造新的食品消费场景和习惯。但是,“网售食品”发展得太快,产生了一些新的食品质量、安全问题,带来了法律法规上的争议,对食品监管部门传统的监管理念和监管手段也是一种挑战。

上海市闵行区市场监督管理局局长冯啸

冯啸:新产业新业态持续涌现,为经济转型升级提供了重要动力,同时也给市场监管工作带来了新的挑战。概括来看,我们觉得主要面临以下三个问题:

王铁汉:在大数据时代,准确的风险分析和有效的供应链管理,需要建立在大数据等互联网科技合理应用基础上。我们很高兴看到,越来越多的食品生产经营企业和餐饮服务机构,已经在如何高效履行食品安全主体责任上探索实践。食品安全首先是产出来的,我们将积极引导餐饮服务企业、网络订餐平台,应用信息化手段履行食品安全主体责任,加强源头管理和过程管理。同时,食品安全也是管出来的,有赖于监管体制机制的不断改革和创新,推动食品安全现代化治理体系的建立健全。

去年下半年起,台湾景气扩张力道趋缓,截至今年5月,已连续五个月亮出黄蓝灯。该部门指出,联合国等机构日前下修今年全球经贸增长展望,并认为全球经贸将进一步放缓,加上全球金融市场波动加剧与金融脆弱性提升等,未来对台湾景气影响仍须留意。

国家市场监督管理总局食品安全总监王铁汉

曾因顽皮头卡阳台间隙

冯啸:我们的智慧监管系统有一个消费维权板块,汇集了来自各类投诉举报平台的数据,通过大数据分析找到投诉举报快速上涨的成因,形成投诉举报热力分析报告定期推送给责任企业,促使它们主动从源头去增强责任意识、守法意识和安全意识。在网络餐饮监管领域,美团等企业将它们的后台评价数据与风险预警系统进行交互,依托消费者的关键评价信息实现精准靶向监管,更好维护网络餐饮消费者的权益。这些并不是靠监管部门单打独斗、闭门造车得来的,而是不断地与各类企业进行深入合作取得的成果。随着科技理念不断注入我们监管工作,也有越来越多的企业表现出对市场监管工作的关注和支持,有一些食品经营企业主动要求与我们合作,帮助他们查找日常安全管理的不足之处,对于自身存在的问题进行梳理和反思,企业对食品安全管理的意识已经实现了要我做到我要做的转变。

省两会期间,本报将开设“两会特刊”,在江报客户端开设“两会专题”,推出一批H5、视频等融媒体产品,以全媒体视角立体聚焦两会盛况,第一时间奉上省两会“新闻盛宴”。(记者魏星)

中国工程院院士陈君石

3.形成食品安全治理的大网络

习近平同志在党的十九大报告中指出,“时代是思想之母,实践是理论之源。只要我们善于聆听时代声音,勇于坚持真理、修正错误,二十一世纪中国的马克思主义一定能够展现出更强大、更有说服力的真理力量!”这是对改革开放40年来我们党坚持在实践中检验和发展真理的经验总结。可以说,实践与理论相互促进,实践创新与理论创新良性互动,构成改革开放以来理论创新的基本逻辑。这保证了党的理论创新始终具有深厚的实践基础、强劲的实践动力、科学的实践标准和高度的科学性真理性。

一是传统封闭的监管手段与日益复杂的市场环境不相适应。过去市场监管部门履行监管职责,主要采用“用脚跑、现场看”的监管方式,但是如今互联网的飞速发展催生了网络餐饮、海淘食品等新兴业态,监管手段、方式创新相对滞后。二是人民群众日益增长的食品安全需求与目前食品安全管理水平不相符合。养老、教育等民生领域的食品安全问题始终牵动着全社会最敏感的神经,但是传统的市场监管模式很难面面俱到。三是市场主体快速增长与监管力量不足矛盾突出。商事制度改革后,市场主体数量呈现井喷式增长,基层市场监管责任和压力持续加重。以我们上海市闵行区为例,市场主体总量达16.8万户,其中食品生产、流通餐饮企业总量达2.4万户,与成倍增长的食品餐饮企业数量不相称的是,基层监管人员数量并没有出现相应增长。我们闵行所碰到的问题,也在一定程度上反映了全国食品安全监管工作面临的趋势。

随着经济快速发展,越来越多大陆企业进军海外,认证市场发展日益繁荣。如今,陈劲宇所在亚瑞仕认证公司已取得国家认证认可监督管理委员会认可,并在广州、苏州设点,业务主要集中于机械、电子、汽车等传统制造行业。目前公司拥有客户约7000家,其中大陆客户达3000多家。

能模拟驾驶各种交通载具的运行视角和感受

1月24日,黄山市中级法院消息称,近期,该院依据《人民陪审员法》的规定,首次组织七人合议庭不公开开庭审理一起故意杀人、侮辱尸体罪案件。

问题:在互联网和数字经济时代,随着云计算、大数据、人工智能以及正在走进现实的5G等技术的渐趋成熟,食品安全监管领域的智慧转型升级面临着难得的发展机遇。它们可以为食品监管、食品安全现代化治理体系提供什么思路?

曾经,记者们拿着纸与笔,走在田间地头,记录着祖国日新月异的变化与成就。随着全媒体时代的到来,一大批“提笔能写、提筒能讲、举机能拍”的全媒体记者涌现出来。同时,由于传播技术飞速发展,信息无处不在、无处不及、无人不用,出现了全程媒体、全息媒体、全员媒体、全效媒体的新形势,舆论生态、媒体格局、传播方式发生深刻变化,新闻舆论工作面临新的挑战。因而,在中共中央政治局第十二次集体学习中,习近平总书记强调,推动媒体融合向纵深发展,巩固全党全国人民共同思想基础,具有鲜明的现实针对性、重要性与紧迫性。

陈君石:最近几年,大数据、人工智能、物联网、区块链等技术不断地刷新了人们的认识范围,它们一定会成为未来政府监管、企业内控和社会监督很重要的手段,也会推动整个食品行业的升级和发展。在互联网时代,“互联网+食品安全”的覆盖范围不但是生产加工、流通以及餐饮环节,还包括消费者参与的社会共治以及媒体的监督,这些都需要用“互联网+”的手段。

海航基础称,经公司董事会审慎评估论证,目前重组方案尚不具备完成条件和时机,继续推进本次重大资产重组事项面临较大不确定因素。为切实保护上市公司和中小股东的利益,决定终止本次重大资产重组事项。

要建立食品安全现代化治理体系,离不开“互联网+”。在互联网和数字时代,食品行业与互联网的融合越来越紧密,为行业发展提供更多可能;同时,互联网本身作为一种基础技术,为食品安全治理提供了更多可能。中国互联网科技的快速发展以及应用场景的快速扩展,已超越现有的监管思路和经验范畴。无论是食品监管部门,还是食品生产经营者,均面临同样的挑战,即如何借助科技的力量、数据的力量,将食品行业发展好、管理好,并不断注入新的市场活力。

2.从人海战术转向智慧战术

陈君石:食品是大行业,互联网也是很大的行业,这两个行业的融合可以预见到会孵化出新的业态和新的生态,既是行业发展的新引擎,也是产生新风险的土壤。我们要看到,这里面有很大的用处和发展前途,但不能不看到也有一些风险。因此《意见》里提到,引导食品企业延伸产业链条,“加强与电商平台深度融合”;还提出要“制定完善食品新业态、新模式监管制度”。市场监督要促一方发展,保一方安全,核心是发展,底线是食品安全。

人民日益增长的美好生活需要,对加强食品安全工作提出了新的更高要求。2019年全国食品安全宣传周活动6月18日至30日在全国各地开展。本届宣传周以“尚德守法食品安全让生活更美好”为主题,由国务院食品安全办、中央文明办、教育部等23个部门共同主办。宣传周期间,国家层面将先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、科技成果展示、技术技能培训等50多项食品安全主题宣传活动,各地也将同步组织开展内容丰富、形式多样的主题活动。本期内容关注互联网时代里,食品安全治理的机遇和挑战,以及食品安全科普的困难和探索。

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